JAこうか 生産者紹介

新着一覧

COCCALA(こっから) ミライキックス株式会社

COCCALAgaikan
プロフィール
『里山の素朴なパンと珈琲』をコンセプトに、甲賀市産の果実やお茶を使用したパンやスイートをつくっています。素朴で安心、食べればホッと笑顔になっていただける商品を心がけています。
生産者ホームページリンク先
https://miraikics.com/coccala/
COCCALAcafe naikan
COCCALApan

 

 

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伊藤 幸枝

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プロフィール
お地蔵様の前掛けを出しています。冬の寒い時から造り始めました。お地蔵様のお顔を思いながら縫っていく内に色々な形で出来上がりました。皆様に関心を持って頂けたらと思い出品しました。

 

 

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中沢 沢夫

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プロフィール
 趣味で始めた野菜作りから、スイカに興味を持ちました。特大で味は最高です。
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ブランジェリー つむじ

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プロフィール
 パン会社に約10年勤務後、自分が思い描いたパンを作りたいと思い、2005年2月に湖南市菩提寺にて独立開業しました。私のこだわりは、「ボリューム感」「価格の割に大きい」「具がたくさん」。また〈ホテルブレッド〉はそのままでもやわらかく、サンドウィッチに利用する方も多くおられます。焼いてもサクサクで美味しいと評判です。店の人気は、明太子フランス、枝豆ベーコン、レーズンカマンベールなどがあります。
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株式会社 豆安食品

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プロフィール
昭和元年、豆腐・油揚の製造を始めました。昭和43年5月より株式会社豆安食品として発足しました。昭和46年に新工場を設立し、現在に至ります。近年より滋賀県産大豆を使用した商品に力を注ぐようになり、平成29年より契約農家を確立して、安定した商品が作れるようになりました。当社のキャッチフレーズ「食べやすい=おいしい」をモットーに、消費者の皆様に良い商品を、提供したいと思います。
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浅野 正明 (浅野ファーム)

トップ~1
プロフィール
平成19年からいちじくを育てています。農業は天候に左右されるので毎年同じ品質のものを生産するのは難しいですが、そんな中でどのようにすれば美味しいいちじくが生産できるかを試行錯誤することがとても楽しいですし、良いものが収穫できたときはやりがいを感じます。栽培でこだわっている点は、実の大きさと糖度で“思わず食べたくなるような美しい見た目”を目指しています。平成23年度に初めて出品した滋賀県果樹品評会のいちじく部門で1位、同年の滋賀県果樹組合連合会で知事賞を受賞して以降7年連続上位入賞し、平成28年度は県果樹品評会いちじく部会で1位と県果樹組合連合会で知事賞、平成29年度は県果樹品評会いちじく部門で1位をいただきました。今後も美味しいいちじくを皆さまにお届けできるよう、新しいことにもチャレンジしていきたいと思います。
①収穫~1
④誘引~1
いちじ~1

 

 

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有限会社シーピーオー

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プロフィール
 昭和61年以降、桧を使用した木製品を、全国にある主に東急ハンズやホームセンターを中心に、企画・製造・卸という一連の業務を営んできました。伝統的な品物から時代のニーズに沿った新しい品物まで多岐に渡るカテゴリーの商品を創出してきました。樹齢数百年の桧(官材・・主に伊勢神宮の改修工事に使われる木材)で作った寿司桶、衛生面を気にするようになった現在のニーズから創出した桧の「まな板」等の出品を検討しています。
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合同会社こすもす

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プロフィール
農業後継者不足に少しでも役立つことと、異常気象による食糧不足に備えるために平成26年11月6日に設立しました。農産物の栽培加工販売をおこなっています。当初の3年間は、甲賀特有の土「ずりんこ」を活かした農産物の栽培方法を研究しました。その結果、特筆するほどにおいしい農産物を栽培できるようになりました。「微生物が育つ土とするために科学肥料や農薬は使わない」ことと「旬のものしかつくらない」ことにこだわっています。生産品目は野菜全般、および加工品としては、甘酒・ジャムをつくっています。
生産者ホームページリンク先
http://cosmoskoka.com/ 
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竹村 美智代

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プロフィール
平成6年3月より花苗農家として就農しました。初期はホームセンター、市場出荷を中心にビニールパイプハウス60a、露地栽培15aで経営を行っていました。近年では、「地産・地消」直売所向けの商品生産を重点的に行っています。また、農薬の使用回数をできるだけ少なく、商品の安定出荷ができるように心掛けています。花苗、野菜苗、イチゴ、トウモロコシ、トマト、きゅうり、小菊、白菜、ブロッコリー、寄せ植え等を栽培しています。
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JAこうか いちじく生産者部会

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プロフィール
部会員は23名、栽培面先は160a

県内市場および、直売所への出荷をしています。栽培品種は主に、ドーフィンですが、その他にも珍しい白いちじく品種のカドタ・バナーネ、ブリジャソットグリース、黒いちじく品種のビオレソリエスなどを栽培しています。

日々、栽培技術、品質の向上を目指し、研修会や情報交換を行っています。品質の確認も皆で行い、出荷期間中に定期的に糖度の測定や品質のチェックも行っています。心を込めて生産したいちじくを多くの方に食べていただきたいと思っています。

甲賀のいちじくは、8月上旬から11月上旬までの出荷予定です。生食だけでなく、料理やジャムなどのデザートにもおススメです。

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