JAこうか 生産者紹介

新着一覧

シルバー宇川がんばり屋さん

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プロフィール
  「自主、自立、協働、共助」のシルバー基本理念のもとに現在22名の会員で、シルバー活動の模範地区として活動しています。活動は、宇川区内の田畑を利用し、水口町名産の農産物の生産や郷土料理の伝承や継承にも頑張っており、他府県からも活動ぶりを視察に来られることもあり、今後も自慢できるシルバー活動地域を目指しております。生産品目は、水口かんぴょうを皮切りに青森ホワイト六片ニンニク、玉ねぎ、丹波黒豆、さといも、かぼちゃです。
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岡田 紀代美

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プロフィール
忙しい毎日のちょっとしたくつろぎのひとときにおいしい甲賀のお茶とともに季節のお菓子で一服しませんか?煎茶、お抹茶に合うお千菓子や生菓子、番茶、ほうじ茶に合う昔ながらの揚げおかき、ほっこりできるお茶の友を作りたいと日々勉強中です。またコーヒーや紅茶に合うクッキーやケーキもいつかしてみたい思っています。どうぞご賞味下さいませ。
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杉田 進

プロフィール
家庭菜園で無農薬野菜を作り始めました。キャベツ・ブロッコリーなどを防虫ネットで栽培しています。

 

 

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藤本 順子

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プロフィール
都会から茶農家に嫁いで30年、日々の生活の中でお姑さんに色々教えてもらっています。味噌作りから始まり、こんにゃく作り、畑仕事などしています。3月~10月までは、茶や米などで忙しい毎日を送っていますが、冬の暇な時は”かきもち”を作っています。

目で楽しみ、食べて楽しみ、五感を通して楽しめるかきもちになっています。

しばらくは、インテリアとして楽しんで頂きその後食べてみてください。

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中井 伊佐雄

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プロフィール
18歳より水稲栽培を行い、他は主に麦の栽培を行っています。

平成26年度より、麦の代わりに忍葱の栽培を始めました。

 

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津田進

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プロフィール
生椎茸・乾燥椎茸について昭和58年より栽培開始し全農へ出荷

<栽培方法>

原木栽培 山林にて自然発生 無農薬

<保存・管理>

乾燥機にて乾燥 冷暗所で保存

発生少量の時は生椎茸として出荷

<特徴>

厚肉品種の為 食感、食味が良い

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千切大根について<栽培>

食味の良い大根を目指しています。(冬どり)

椎茸の乾燥機を利用して冬どり大根の乾燥をしています。

 

 

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水口テクノスファーム

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プロフィール
地域から回収した生ゴミより作った堆肥を投入し、土耕にこだわって栽培しています。主にトマトの栽培をおこなっています。
生産者ホームページリンク先
http://technos-farm.com/
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喜多勝義

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プロフィール
農家に生まれ自然の中でする農業という仕事が好きで子どもの頃より携わり、主に稲作を中心に季節の野菜を栽培してきました。10年程前から冬場の体調管理も兼ねて菜の花の栽培を始め、当初は市場に出荷していましたが「花野果市」がオープンしたのをきっかけに、出荷させていただいています。
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菜の花は寒くなると甘みが増し、蕾は栄養価も高く、冬が旬の野菜です。おひたしやお漬物など、菜の花の素材そのものを生かした料理はもちろんのこと、パスタやグラタンなど洋風の料理にも合い、レパートリーも幅広くあります。

70代からのシニアライフを楽しみながら、食べていただくお客様の笑顔を思い浮かべて丹精込めて栽培していますので、ぜひご賞味下さい。

 

 

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小谷三千代

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プロフィール
昭和16年生まれの74歳です。10歳の頃から手で田植えをやっていました。その時から、親と一緒に田んぼの隅っこで苗を手にしていました。農業という程ではありませんが、作物を育てるのが好きです。化学肥料は、使い方が勉強不足であまり使用しません。出荷予定は、カボチャやゴボウ、サツマイモ、小芋です。
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NPO法人 甲賀の環境・里山元気会

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プロフィール
2004年にNPO法人を立ちあげ、今年で11年目を迎えた。畑や山は、ほぼ復元を終わり、今後は保全活動を会員の手で継続しながら、子ども達を里山に迎え、自然を大切にすることができる子ども達の育成に力を入れている。そのための活動資金を捻出するために畑に農作物、山には自生するコナラを原木として椎茸栽培に取り組んできた。里芋と原木椎茸は元気会の自慢の産物で、肉厚で香りの良い椎茸と真っ白で粘り気(もちもち感)のある里芋はどこにも負けないつもりである。
生産者ホームページリンク先
http://www.ac-koka.jp/genkikai/
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